隔夜水, 隔夜饭菜、隔夜肉, 到底能不能吃

我们在家做饭的时候经常会遇到一个问题，就是前一天的饭菜做完以后，如果做得比较多就会出现剩饭剩菜，这些剩饭剩菜有的人会选择直接倒掉，但是更多的人（尤其是我们的长辈）会留到第二天吃，甚至会反复加热。网友上就有这种说法：隔夜饭菜，以及隔夜茶，甚至是隔夜的水都不能再吃了！会对身体有害！这种说法是不是真的呢？到底哪些隔夜食物可以吃，哪些不能吃，这就来为大家解答。

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1、隔夜水到底可不可以喝呢？

答案是可以的。我们都说人一天至少要喝八杯水。到了秋冬我们应多喝热水或者温水。平常我们在家都会烧热水喝，但是每次烧完的热水不应定都能喝完，总会剩下一些。有人就会担心，烧过的水放了一夜会不会有亚硝酸盐？实际上我们喝的纯净水，不会产生亚硝酸盐等有害物质，而且就算是自来水加热以后，也不会出现亚硝酸盐超标的情况，更不会致癌，所以大家可以放心饮用。

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2、说完了水，那么隔夜的茶水可不可以继续饮用呢？

答案是不要喝。因为茶水跟纯净水不太一样，经过一夜的静置之后，里面含有的物质在适宜的温度下容易滋生细菌，而且口感更是大不如新泡的茶，茶水经过反复烧开也会破坏其中的有效成分，所以专家建议隔夜的茶最好不要喝。

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3、隔夜菜到底能不能吃呢？

答案是要分情况。如果不是绿叶蔬菜的话，比如土豆，西红柿，胡萝卜等，这些蔬菜在二次加热之后是不会产生亚硝酸盐的，只是在味道和营养价值上会大打折扣。而像青菜，白菜，这些蔬菜在经过一夜的放置，再进行加热之后，亚硝酸盐含量比较高，而且还会产生腹泻、胃痛甚至呕吐的症状！为了大家的健康，这类食物最好不要隔夜！

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4、除了蔬菜，肉类也是大家经常会吃剩下的食物。其实只要提前放进冰箱，第二条拿出来充分加热，这些隔夜的肉也是可以放心食用的，不过要注意的是，鱼虾这类水产品如果隔夜吃的话，可能会产生蛋白质降解物，损伤肝功能。

建议做好的食物最好还是一次性吃完，而且做饭菜也要按照自己的食量来做，不要贪多，造成浪费，毕竟食物放久了容易滋生细菌，影响我们的身体健康，你们说是不是呢？

好了，今天这篇文章到这里就结束了，你们有没有认真看呢？有什么想说的都可以在下面评论哦！在评论区端着小板凳坐等你们哦。

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