凉拌海带丝食材清单主料海带500g辅料香菜100g小 ...

热水瓶 · 2019-6-12 16:36:55

凉拌海带丝
食材清单
主料

海带
500g
辅料
香菜100g

小米辣适量

大蒜适量

味精3g

香醋1大勺

食盐1g

香油5g

白糖2g

酱油1大勺

步骤(合计 9 步)
1. 准备原料，把大蒜改刀成蒜末。

凉拌海带丝的做法步骤_1

2. 把泡过水的海带改刀成寸段。锅上火，放入适量的水，海带丝放入锅中焯水。把焯好水的海带捞出过凉控水。

凉拌海带丝的做法步骤_2

3. 把小米辣改刀切成圈。

凉拌海带丝的做法步骤_3

4. 香菜改刀成段。

凉拌海带丝的做法步骤_4

5. 将切好的小米辣和蒜末装在碗里。

凉拌海带丝的做法步骤_5

6. 锅上火，放入底油，烧到6成热，淋在小米粒和蒜末上让蒜香味和辣椒的香味刺激出来，这样拌出来的海带丝口感会更浓郁一些。

凉拌海带丝的做法步骤_6

7. 放海鲜酱油1大勺，香醋1大勺，糖2g，味精3g，食盐1g，香油5g，把汁搅拌均匀。

凉拌海带丝的做法步骤_7

8. 最后把海带倒入碗中，把切好的香菜，和调好的汁倒入碗中，搅拌均匀。

凉拌海带丝的做法步骤_8

9. 道凉拌海带丝就做好了。

凉拌海带丝的做法步骤_9

大师秘籍
1、海带丝焯过水之后一定要沥干水分。
2、蒜和小米辣淋过热油之后味道更香。

shouphy · 2019-6-12 16:51:34

晚餐就绪

奇点 · 2019-6-12 18:57:36

嗯，不错的

彩云飘 · 2019-6-12 19:23:00

请单位的

摸着石头过河 · 2019-6-12 22:20:30

海中蔬菜

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