懒人版大鸡腿

板栗 · 2019-10-14 10:41:13

懒人版大鸡腿

参考份量：2人份

制作时间：20分钟

难易程度：★☆☆☆☆

食材

鸡腿 3个

大葱半根

大蒜半个

姜一小块

调料

盐 5g/ 生抽 20g/ 老抽 20g / 料酒适量

冰糖 3颗 / 干辣椒 5个 / 熟白芝麻少量

做法

1.鸡腿洗干净，用刀划几个口子，两边都划，方便入味。

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2.姜去皮洗净切片，大蒜去皮洗净拍扁，大葱切段，备用。划好刀的鸡腿放入电饭锅，加入姜片、大蒜、葱段、干辣椒、冰糖，倒入料酒、生抽、老抽和少许盐，拌匀。

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3.往锅中倒入100ml水，大概吃饭的碗小半碗，搅拌均匀。

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4.盖锅盖，选择煮饭的档位，我的锅是15分钟，就等15分钟吧。

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装进盘子，撒点白芝麻，我摘了几片香菜叶子点缀一下，感觉好有仪式感啊，忙不迭地咬一口，肉鲜嫩多汁，太好吃了。

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小贴士

1、加料要稍微咸一点，因为汤汁中的料不可能全部进入鸡腿，会有损耗。

2、冰糖不要加太多，少加几颗是为了提鲜，加多了太甜，个人觉得这个菜不适合做成甜口。

3、如果喜欢麻的味道，可以加几粒花椒。

做之前，我以为这是2人份，结果没多会儿，我三个全部吃完了，这明明是一人份啊！！！

nwdvcgegu · 2019-10-14 10:51:33

中午就是它了

沙子 · 2019-10-14 16:38:25

这个方法原来是用来做电饭锅鸡的。

马之白龙 · 2019-10-14 17:52:13

明天试试

大神点评（3）