国家出面制止餐饮浪费，你的消费习惯要改了！

薛定谔的猫 · 2020-8-15 09:00:00

据了解，全球每年约三分之一粮食被损耗和浪费，总量约13亿吨；而世界76.33亿人口中至少还有8.2亿面临饥饿，相当于世界上每9人中就有1人挨饿。

据测算，中国城市餐饮业仅餐桌上食物浪费量就高达1700万至1800万吨，相当于3000万至5000万人一年的食物量。

为牢固树立节约光荣、浪费可耻的意识，使厉行勤俭节约，全国工商联餐饮业委员会向所有委员单位发出“坚决制止餐饮浪费”倡议书。

据了解，8月11日，武汉餐饮业协会发布倡议书，推行N-1点餐模式，即10位进餐客人只能点9个人的菜，不够再增加菜品，确保顾客吃好的同时，从源头杜绝餐饮浪费。

此举引发全民热议，当天信阳、咸宁也发出倡议，实施N-1点餐模式。

8月12日，黑龙江、福州、太原、赣州、株洲、达州、巢湖等7地也发布倡议，推行N-1点餐模式。

截至8月13日，31省份餐饮相关协会均已发出倡议，具体来看，倡议内容大致包括餐企不误导消费者超量点餐、提供半份餐、适当奖励“光盘”、实施N-1点餐模式等。

众餐企积极响应倡议

一些餐饮企业也是积极响应。据了解，海底捞相关负责人介绍，海底捞火锅店是较早设有半份菜的餐馆之一。基本每种菜品都可以点半份，价钱和分量都是整份的一半，这样既能满足顾客对菜品多样化的需求，也能避免浪费。

据了解，全聚德已推出“一人食”烤鸭套餐，从烤鸭、鸭饼、蘸料，到盐水鸭肝、新鲜蔬菜、乌鱼蛋汤等菜品，每样都是一小份，既满足了部分消费者的需求，同时也能避免浪费。

网络直播禁止假吃铺张浪费等行为

据悉，吃播主播时常以挑战超出常人的食量来博取眼球，吸引流量。一些主播更是一人吃多人量的粮食后，又偷偷将食物吐出等浪费现象存在。

对此，抖音、快手方面均回应称，针对目前网络上吃播内容有浪费粮食，或是以假吃、催吐、宣扬量大多吃等方式博眼球的行为，平台将进行严肃处理，或给予删除作品、关停直播、封禁账号等处罚。

斗鱼直播也表示，将加强美食类直播内容审核，杜绝餐饮浪费行为。

制止餐饮浪费立法已在路上

据央视新闻13日报道，全国人大常委会法工委行政法室一级巡视员张桂龙介绍，目前正在对国内外有关制止餐饮浪费行为相关立法、文件和政策措施进行梳理研究。

对此，网友纷纷表示支持：“粒粒皆辛苦，爱惜粮食，人人有责，农民伯伯都很辛苦，浪费粮食问题不能小觑，拒绝餐桌浪费，浪费可耻，支持光盘行动”。

中国食品产业分析师朱丹蓬表示，当前，整个国际环境复杂多变，全球粮食价格不断攀升，倡导勤俭节约，既弘扬中华民族优秀传统美德，又对新生代有很好的教育警示的意义。

投票：对餐饮浪费行为说不！你认为哪些举措值得提倡？

greek · 2020-8-15 11:58:28

甲鱼蛋真香

午后阳光A · 2020-8-15 12:36:04

把打包变成习惯

nwdvnvly9 · 2020-8-15 14:58:36

适当奖励“光盘”

八月桂花香1968 · 2020-8-15 14:58:42

会出现粮食危机吗

nwdunxzxjz · 2020-8-15 15:22:24

以上全选

天山雪 · 2020-8-15 16:59:00

浪费可耻

桂花香 · 2020-8-15 18:17:00

制止浪费

nwdujs2f3k · 2020-8-15 19:09:48

以上全选

chzx00 · 2020-8-15 21:23:01

本来就不浪费，不用改

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